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              食品中的丙烯酰胺固相萃取凈化方法
            1. 發布日期:2010-05-26      瀏覽次數:2254
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                食品中的丙烯酰胺固相萃取凈化方法
                1. 低脂肪基質樣品
                a. 乙腈/水( 85/15 , V/V)萃取,過濾,離心;
                b. 取一定量的上清液,載入Chem Elut柱中,
                c. 保留 5min左右;
                d. 用乙酸乙酯洗脫,收集洗脫液;
                e. 濃縮,待檢測。
                2. 高脂肪基質樣品
                a. 乙腈/水( 85/15 , V/V)萃取,加入正己烷,液液萃取,分層后取下層水相,過濾,離心;
                b. 取一定量的上清液,載入Chem Elut柱中;
                c. 保留 5min左右;
                d. 用乙酸乙酯洗脫,收集洗脫液;
                e. 濃縮,待檢測。
                3. 咖啡和咖啡類食品基質樣品
                a. 樣品勻漿后用水萃??;
                b. 離心,上清液加入卡瑞(Carrez)Ⅰ和卡瑞(Carrez)Ⅱ溶液,過濾;
                c. 取一定量的上清液,載入Chem Elut柱中;
                d. 保留 5min左右;
                e. 用乙酸乙酯洗脫,收集洗脫液;
                f . 濃縮,待檢測。
                4. GC-MS 檢測
                5. 樣品成分
                丙烯酰胺
                D3 -丙烯酰胺(內標)
                本方法中使用的SLE 柱:
                Chem Elut柱(10mL, 10.7 g, PN.12198007)和Chem Elut柱( 20mL, 20g, PN.12198008 )。
                 
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